韶关高职高考可以选择的专业涵盖了多个领域，具体包括以下几类：
韶关学院 ：国家级特色专业 ：1个
省级一流本科专业 ：14个
省级高水平专业群 ：4个（电子信息工程技术、电子商务、大数据技术、数控技术）
具体专业 ：
思想政治教育（师范）
历史学（师范）
法学
公共事业管理
行政管理
汉语言文学（师范）
新闻学
数学与应用数学（师范）
信息与计算科学
应用统计学
化学（师范）
应用化学
韶关市中等职业技术学校（韶关市职业高级中学） ：理工类 ：
数控技术应用
汽车运用与维修
机电技术应用
电子与信息技术
建筑工程施工
计算机网络技术
计算机应用等
旅游服务类 ：
旅游
酒店服务与管理
幼儿保育
导游等
财经类 ：
会计
会计电算化等
幼师类 ：
幼儿保育等
其他专业 ：
电子商务
模具制造技术
工业机器人应用
畜牧兽医
数控加工
维修电工
电气自动化
农产品营销与储运
建筑设计类（如建筑装饰技术、建筑工程施工）
电子信息类（如电子信息技术、电子信息技术元器件制造）
计算机类（如计算机网络技术、计算机应用、大数据技术应用）
建议：
计算机类专业 ：如计算机应用、计算机网络技术、大数据技术应用等，这些专业在当前信息技术快速发展的背景下需求较大，就业前景广阔。
机电类专业 ：如数控技术应用、机电技术应用、工业机器人技术应用等，这些专业与制造业紧密相关，是工业4.0时代的重要技能。
财经类专业 ：如会计、会计电算化等，这些专业在企业管理、财务管理等领域有广泛应用。
幼师类专业 ：如幼儿保育等，随着教育行业的发展，幼师专业的需求也在不断增加。
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。
