晋城职高学校开设的专业包括：
机械制造与自动化
机电一体化技术
应用化工技术
计算机应用技术
会计
服装设计与工艺
煤层气采输技术
煤炭深加工与利用
音乐表演
商务数据分析与应用
财务管理
食品营养与检测
工业分析技术
设施农业与装备
果蔬花卉生产
煤化工技术
园林技术
工业机器人技术
光电制造与应用技术
烹调工艺与营养
高星级饭店运营与管理
电子商务
计算机网络技术
旅游管理
这些专业涵盖了机械、化工、计算机、会计、旅游、电子商务等多个领域，为学生提供了丰富的职业选择和发展方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
