根据搜索结果，建平地区学习蛋糕烘焙培训的选择可参考以下推荐及建议：
一、重点推荐机构 新东方烹饪学校全国74所直属院校，30余年办学经验，涵盖西点烘焙、生日蛋糕、韩式裱花等课程，适合系统学习且注重就业推荐。
美斯烘焙西点培训学校全国知名机构，拥有专业师资团队和先进教学设施，课程包括蛋糕、面包、裱花等，适合追求专业性和就业保障的学习者。
王森烘培学校提供短期速成班，结合理论与实践，每天实操6小时，教学系统科学，适合希望快速掌握技能并创业的人群。
二、其他选择参考 建平县蛋糕烘焙培训学院百甲蛋糕培训连锁品牌，资深教师现场教学，支持创业指导，适合有创业意向的学员。
港焙国际西点学院覆盖西点、烘焙、咖啡等多元化课程，提供技术研发和开店指导，适合综合型学习需求。
三、选择建议课程内容 ：优先选择包含蛋糕、面包、裱花等基础课程的机构，同时关注是否涵盖市场热门品类（如轻食、甜品）。
师资与设施 ：考察教师资质、教学经验及实操设备，建议选择提供实验室或真实场景教学的学校。
就业支持 ：了解是否提供就业推荐、创业指导或合作项目，降低学习成本。
口碑验证 ：通过学员反馈、学校排名或实地考察，筛选口碑良好的机构。
建议优先试听体验课，对比教学内容与氛围后再长期报名。
