在安徽学习卤菜技术，有几家备受推荐的培训机构：
安徽新东方烹饪学校 ：特点 ：拥有专业的师资力量和先进的教学设施，提供高质量的卤菜学习体验，安排充足的实践机会，让学生在老师的指导下亲自动手制作卤菜。
优势 ：学校有几十年的品牌历史，专业性强，适合希望深入学习卤菜技术的学员。
安徽新东方美味学院 ：特点 ：位于合肥，教学环境好，教学质量高，提供实操学习，学生能够学到正宗的卤菜手艺。
优势 ：学校有几十年的品牌历史，专业性强，适合短期学会卤菜技术。
合肥锦味斋 ：特点 ：专注于卤菜培训，拥有多家卤菜实体店，提供从清水开始到成品出锅的实操学习，老师经验丰富，讲课负责。
优势 ：锦味斋卤菜店是安徽老字号，业内享有盛誉，适合希望开设卤菜店的学员。
江南枫叶餐饮培训中心 ：特点 ：专业卤菜技术培训学校，提供正宗卤菜技术教学。
优势 ：注重实践操作，适合希望学习正宗卤菜技术的学员。
杨龙伟卤菜培训中心 ：特点 ：专注于卤菜实体开店和卤菜配方研究，提供四川卤菜培训，师傅亲自教学。
优势 ：适合零基础的学徒学习，提供全面的卤菜制作技能。
卤三国 ：特点 ：中国卤菜特许经营培训品牌，提供餐饮连锁企业管理咨询和技术项目开发。
优势 ：推广熟食文化，注重健康、美味、安全和快捷，适合希望学习卤菜技术的创业者。
根据以上信息，如果你希望在安徽学习熟食卤味技术，可以考虑以下几家机构：
安徽新东方烹饪学校 和 安徽新东方美味学院 ，这两所学校在烹饪教育领域有丰富的经验和良好的声誉，提供全面的卤菜技术培训。
合肥锦味斋 ，这家有着30多年历史的卤菜老店，提供专业的卤菜培训，并且有实体卤菜店供学员实践。
江南枫叶餐饮培训中心 ，专注于卤菜技术，提供正宗卤菜技术教学。
杨龙伟卤菜培训中心 ，多年来专注卤菜实体开店和卤菜配方研究，提供四川卤菜培训。
建议根据个人需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。
