南京的职业高中确实提供文化管理相关的课程 。职业高中在培养学生专业技能的同时，也会要求学生掌握一定的文化基础知识，这些文化课程包括语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理和政治等学科。这些学科的知识对于职业高中学生的职业发展和个人成长非常重要。此外，职业高中在高考时，专业课占300分，而文化课也占有一定的比重。
具体到南京，有几所推荐的职业高中，如江苏省戏剧学校、江苏省溧水中等专业学校、南京交通科技学校、南京工业技术学校、南京建康技工学校、南京航空技工学校等。这些学校不仅提供专业技能培训，也注重学生的文化知识教育。
