在江西，职业高中（职高）的专业选择相当多样，涵盖了机械、电子、计算机、医学等多个领域。以下是一些被普遍看好的专业：
船舶工程技术 ：九江职业技术学院的船舶工程技术专业是王牌专业之一，就业前景广阔。
物联网应用技术 ：同样在九江职业技术学院，物联网应用技术也是一个需求量大、前景好的专业。
数控技术 ：九江职业技术学院和江西应用技术职业学院的数控技术专业非常受欢迎，就业方向广泛，包括发电设备制造、军事工业等高端装备制造业。
电气自动化技术 ：九江职业技术学院的电气自动化技术专业也是一个强项，适合对电子技术感兴趣的学生。
计算机应用技术 ：江西航空职业技术学院的计算机应用技术专业适合对计算机编程和系统维护感兴趣的学生。
护理学 ：江西医学高等专科学校的护理学专业需求量大，就业前景好，适合有志于从事医疗行业的学生。
新能源汽车技术 ：随着新能源汽车行业的快速发展，这个专业也是一个新兴的热门专业。
机电一体化技术 ：适合对机械和电子技术都感兴趣的学生，就业面广。
工程造价 ：九江职业技术学院的工程造价专业也是一个值得考虑的选择，适合建筑行业的需求。
模具制造与设计 ：九江职业技术学院的模具制造与设计专业也是一个王牌专业，适合制造业的需求。
医学影像技术 ：江西医学高等专科学校的医学影像技术专业为省级特色专业，与法国洛林大学有教学科研交流。
会计 ：江西财经职业学院的会计专业是省级骨干专业，适合对财务管理感兴趣的学生。
学前教育 ：上饶幼儿师范高等专科学校的学前教育专业也是一个热门专业，适合教育行业。
这些专业在江西的职业学校中都有较高的就业率和良好的发展前景。选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，结合各学校的优势专业进行选择。同时，也要注意专业的更新和市场需求的变化，以便做出更合适的选择。
