在扬州，有几所备受推崇的烹饪学校提供专业的厨师培训课程。以下是一些推荐的学校：
扬州技师学院烹饪系 ：历史悠久，师资力量雄厚，课程设置全面，理论与实践相结合，提供丰富的实践机会，注重培养学生的烹饪技能和创新思维。毕业生就业率高，与多家知名酒店和餐饮企业合作。
扬州大学旅游烹饪学院 ：提供系统的烹饪技术和理论知识，涵盖中式烹饪、西式烹饪和烘焙等多个方向。学院与企业合作，为学生提供实习和就业机会。
扬州新东方厨师培训学校 ：知名培训机构，以实践教学著称。
扬州市英才烹饪技工学校 ：民办技工学校，环境幽静且交通便捷，教学设备和生活设施齐全，提供良好的学习环境。
扬州生活科技学校 ：国家级烹饪学校，专业性强，就业容易。坐落于市中心，环境优美，师资力量雄厚。
江苏生活高级技工学校 ：举办中式烹调师、中式面点师技能等级培训班，是省级示范专业、品牌专业、特色专业，并提供职业技能鉴定服务。
扬州煤炭烹饪技工学校 ：提供业余班培训，建议电话联系确认。
扬州市商业学校 ：可以考虑，位于大学北路。
扬州中医院隔壁的烹饪学校 ：靠近人民大厦，便于学习和生活。
食尚香小吃培训学校 ：提供多种小吃制作的课程，成立于2004年，有一定的社会培训经验。
这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣选择合适的学校进行学习。如果条件允许，可以实地考察一下学校的教学环境和设施，或者参加试听课程，以便更直观地了解学校的教学质量。
根据搜索结果，扬州有多个提供厨师培训的机构，涵盖理论教学与实践操作，具体如下：
一、专业烹饪学校 扬州生活科技学校地址：江苏省扬州市文昌西路93号（市人大对面）
课程：《烹饪技术》《营养与卫生》《原料知识》等，含实践操作课程
特点：国家级烹饪学校，师资力量雄厚，就业率高，与多家酒店合作提供实习机会。
扬州大学旅游烹饪学院地址：扬州大学校内
课程：涵盖中式烹饪、西式烹饪、烘焙等多方向，注重理论与实践结合
优势：与多家企业合作，提供实习和就业推荐。
扬州技师学院烹饪工艺与营养系侧重实践操作，学生在专业厨房学习菜系制作，课程包括《加工技术》《原料知识》等
就业：与知名餐饮企业合作，毕业生就业率较高。
扬州商务高等职业学校地址：扬州市邗江中路南端
课程：烹饪相关技能培训，具体课程需咨询学校
特点：提供职业技能等级证书培训。
二、其他推荐机构扬州新东方厨师培训学校 ：以实践教学著称，适合希望快速掌握技能的学员。
扬州英才烹饪技工学校 ：民办技工学校，环境良好，设施齐全。
扬州烹饪技工学校 ：专注小吃制作，如扬州炒饭、狮子头等经典菜品。
三、其他学习途径行业协会课程 ：如扬州市餐饮行业协会提供小吃制作培训，由经验丰富的厨师授课。
线下实践 ：部分机构提供学徒工式培训，但需注意选择正规渠道，避免影响学习效果。
四、注意事项优先选择有资质认证的机构（如国家级烹饪学校），确保教学质量。
签订合同时注意实习和就业保障条款。
部分机构（如生活科技学校）需提前电话确认课程安排。
以上信息综合自多个来源，建议根据个人需求和预算选择合适的培训机构。
