柳州确实有提供蛋糕培训的学校和机构，以下是综合多个信息源的推荐及注意事项：
一、专业烘焙培训学校推荐 乐士蛋糕位于柳州市中心（城中区），提供蛋糕、面包、甜点等制作课程，涵盖基础技巧与创意蛋糕制作。
优势：市中心位置，课程内容系统化，适合不同水平学员。
烘焙良品位于鱼峰区，课程从基础到高级技巧均有涉及，注重实操与创意开发。
特色：小班教学，适合零基础学员系统学习。
港焙国际烘焙面包西点培训提供80天烘焙创业全能班，含市场开发、运营及实操课程，食材由学校提供。
适合：有创业意向的学员。
柳州烘焙面包西点培训 覆盖蛋糕、面包、裱花、翻糖等技能，强调实操与创业指导。 二、其他相关机构柳州职校（飞鹅那边） ：提供白案课程，可能包含蛋糕制作。
柳州市二职校 ：市八中对面，提供DIY蛋糕课程。
DIY糕点店 ：如金鱼巷43号悠啡小馆，提供手工蛋糕制作教学。
三、注意事项课程选择 ：根据需求选择基础课程或创业班，部分机构含考证内容。
实地考察 ：建议实地了解教学环境、师资及设备情况。
权威性验证 ：部分机构信息发布于低权威性平台，需通过官方渠道核实。
以上推荐综合了多个来源，具体课程安排及费用建议直接联系相关机构咨询。
