职高单招能选的专业有很多，以下是一些推荐的专业：
铁道交通运营管理 ：主要研究铁路运输设备、铁路运输规章、铁路运输组织、铁路站场及枢纽、铁路运输调度指挥等方面的基本知识和技能，毕业生主要面向国有和地方铁路大型企业铁路运输部门，从事铁路行车组织、客运组织、货运组织等工作。
护理专业 ：培养掌握基本医疗知识，可以从事临床护理、重症护理等工作的专业人才，适合耐心细致的女生报考。除了在医院工作，还可以去养老院或者产后调理中心等就职，发展前景广阔。
大数据与会计 ：作为会计新更名的专业，基于“大数据、互联网+”的时代背景，多了一项大数据，我国的数据产生的能力非常大，数据的资源也非常丰富，因此学习大数据与会计专业还是很吃香。
电气自动化技术 ：就业前景广阔，具有行业需求持续增长、就业领域多元、薪资水平较高、职业发展路径多样以及新兴领域成为就业热点等特点。
医学检验技术 ：属于医学技术类专业，是普通高等学校专科专业，适合对医学检验有兴趣的学生。
建筑工程技术 ：技术性强，适合男生，毕业生可以从事建筑、施工、管理等方面的工作。
机电一体化技术 ：技术性强，适合男生，毕业生可以从事机械、电子、自动化等方面的工作。
道路桥梁工程技术 ：技术性强，适合男生，毕业生可以从事道路、桥梁、隧道等基础设施的建设和维护工作。
机械设计与制造 ：技术性强，适合男生，毕业生可以从事机械设计、制造、维修等方面的工作。
新能源汽车技术 ：随着环保意识的提高，新能源类专业备受关注，就业前景看好。
铁道机车运用与维护 ：属于交通运输大类专业，薪资水平较高，适合男生。
特殊教育 ：专门针对聋哑或者智障儿童开展的教育工作，随着国家对特殊教育的重视程度不断提高，未来这方面的人才缺口会越来越大。
石油炼制技术 ：主要培养能在石油化工等领域工作的高素质技术技能人才，毕业进入中石化、中石油等大企业不是梦。
智能焊接技术 ：市场需求量大，就业面广，薪资水平可观。
软件工程类 ：包括计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程等，这些专业在互联网公司、金融机构、政府机构等领域都有广泛的就业机会。
汽车类 ：包括新能源汽车电子、汽车智能技术、新能源汽车技术等，随着汽车逐渐成为生活中的必需品，汽车类专业人才成为了炙手可热的“抢手货”。
机械类 ：包括机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、工业设计等，这些专业技术含量高，薪资待遇好。
电子电气类 ：包括电气工程及其自动化、电子信息工程、电子科学与技术等，这些专业的人才需求越来越大。
交通运输类 ：包括铁路院校铁字头专业、航海专业等，就业率高且稳定。
学前教育专业 ：随着家长对孩子早期教育的重视，学前教育专业逐渐成为热门选择。
空中乘务专业 ：为民航部门培养的专业人才，毕业之后可以去国内外各航空公司担任乘务员、安全员等职位。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来综合考虑。不同的专业有不同的就业前景和发展方向，选择适合自己的专业可以更好地实现个人价值。
