在美术职高选择专业时，可以考虑以下几种：
工艺美术专业 ：专业介绍 ：该专业主要培养掌握美术基础、工艺美术产品生产技术与设计的工艺流程的人才，能够通过所学的专业装饰设计知识与装饰造型等知识，去绘制相关的图形以及用电脑设计其模型。
就业前景 ：工艺美术专业的前景较好，适合对美术有浓厚兴趣并希望从事相关设计工作的学生。
设计类专业 ：视觉传达设计 ：利用视觉符号传递信息，包括平面设计、品牌设计、包装设计、广告设计等。
环境设计 ：致力于创造美好的居住和工作环境，涵盖室内装修、室外景观设计、公共空间规划等。
产品设计 ：涉及将计划、规划设想通过具体载体表达出来的创造性活动过程，包括产品外观和功能设计。
数字媒体艺术 ：结合了传统美术与现代数字技术，涵盖信息艺术设计、数字影视艺术、电脑动画、虚拟现实、网络艺术等多个方面。
就业前景 ：设计类专业在就业市场上需求较大，尤其是数字媒体艺术专业，在麦可思研究院公布的《本科专业就业率前50位》中排名第11位，就业前景非常广阔。
传媒类专业 ：动画 ：培养具备动画基础知识和动画技法的人才，包括二维动画和三维动画等。
影视摄影与制作 ：适合对影视制作和传媒行业感兴趣的学生。
就业前景 ：随着影视和新媒体行业的快速发展，传媒类专业的就业前景也非常乐观。
美术学专业 ：专业内容 ：包括纯艺术绘画、设计基础等。
就业前景 ：打下坚实基础，适合各种艺术发展。
艺术设计专业 ：专业内容 ：围绕创意设计、广告设计、品牌推广等方面。
就业前景 ：需要手绘、绘画、剪贴等设计技能，适合爱好画画的学生。
新媒体艺术专业 ：专业内容 ：涉及数字媒体、网络与互动媒体等。
就业前景 ：适合将创意呈现在互联网上的学生。
服装设计与工艺专业 ：专业内容 ：掌握服装设计与工艺的基本理论和技能。
就业前景 ：绘画技能必不可少，适合对服装感兴趣的学生。
首饰设计与制作专业 ：专业内容 ：注重珠宝鉴定、加工、营销和设计技能。
就业前景 ：适合对珠宝艺术品有兴趣的学生，绘画技能在珠宝设计中应用广泛。
综合考虑以上因素，对于美术职高生来说，选择工艺美术专业、设计类专业（如视觉传达设计、环境设计、数字媒体艺术等）或传媒类专业（如动画、影视摄影与制作等）都是不错的选择。具体选择哪个专业，建议根据个人的兴趣和职业规划来决定。
