济南职业高中动物专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础课程 ：动物解剖学：研究动物的骨骼、肌肉、器官等结构。
动物生理学：研究动物体内的生理过程，如呼吸、循环、消化、排泄等。
动物遗传学：探讨动物的遗传特征、遗传变异和遗传改良。
动物营养学：研究动物的饲养管理、饲料配方和营养需求。
动物行为学：研究动物的行为模式、社会结构和交流方式。
动物繁殖学：研究动物的繁殖生理过程、繁殖技术和繁殖管理。
专业方向课程 ：宠物养护与经营：面向观赏动物和宠物的驯养和教导，学习宠物的生长与环境、繁育以及疾病的防治知识。
特种动物养殖：学习特种动物饲养管理、疾病治疗、繁育技术以及毛皮动物饲养管理。
畜禽生产技术：面向畜牧业，学习生物养殖技术、动物药理、中兽医基础以及普通病防治等课程。
畜牧兽医：学习动物解剖生理、动物病理学、生物统计学、动物营养与饲料等课程。
动物医学：包括动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学等课程。
动物药学、动物防疫与检疫、动物医学检验技术等专业：分别侧重于药学、防疫检疫和检验技术。
特用动物教育：培养掌握特用生物科学的基本理论和实验技能，能在中等职业学校、普通中学及科研、企业等单位从事与应用生物技术有关的教学、科研及管理工作。
实践操作 ：实验室操作：进行动物实验和数据分析。
模拟养殖场实践：在模拟环境中进行动物饲养、疾病防治等实践操作。
临床课程：包括内科、外科和影像等，通过临床实践学习动物疾病的诊断和治疗技术。
管理与营销 ：企业管理学：提供商业管理知识，适用于动物科学领域的企业管理。
市场调研和经营：学习如何进行市场调研，掌握动物产品的经营策略。
这些课程涵盖了动物科学的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养学生在动物科学领域的专业知识和技能。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的专业方向进行深入学习。
