根据搜索结果，忻州烘焙培训机构中以下几所具有较高知名度和专业性，供参考：
一、综合类烘焙培训机构 港焙西点学校提供蛋糕、面包、慕斯等课程，食材由学校统一提供，强调实践操作，适合零基础学员。
服务包括实地考察、就业指导及创业支持。
王森教育集团专注咖啡、西点、西餐培训，拥有法国MOF老师团队，培养过11位世界技能大赛冠军。
提供短期精修课程（1-3个月），适合速成需求。
欧米奇西点西餐学校国内知名西点教育机构，隶属于新华教育集团，拥有24家直属院校。
课程涵盖西点、西餐、烘焙等，注重国际认证和实战技能。
二、特色专业机构 静乐甜品蛋糕学校 专注翻糖甜品培训，强调技术实用性与就业导向，适合希望掌握特色甜品的学员。 酷德烘焙学校 以精品糕点教学著称，采用实战学习形式，适合追求专业化的学员。 辛缇国际西点学院 专注西点培训，课程设计系统化，适合系统学习西点制作的学员。 三、其他推荐机构新东方烹饪学校 ：虽以川菜为主，但也提供西点课程，适合基础扎实的学员。
优美西点烘焙学校 ：注重实践操作与技能训练，课程内容全面。
新西点烘焙培训学校 ：提供专业西点制作技能培训。
四、选择建议零基础学员 ：优先选择港焙西点、王森教育等提供系统课程和实战指导的机构。
创业需求 ：可考虑王森教育集团或港焙西点学校，提供创业支持和就业指导。
短期速成 ：精修课程适合1-3个月集中学习，如王森教育集团。
建议实地考察学校环境、师资力量及课程设置，结合自身学习目标选择最合适的机构。
