选择串串香培训班时，可以考虑以下几个因素：
培训机构的权威性 ：选择有高权威性的培训机构，可以确保培训质量和效果。例如，山西新东方烹饪学校和蜀妈串串香技术培训都拥有较高的权威性。
课程内容的全面性 ：优质的培训机构应提供全面的课程内容，涵盖从基础到高级的串串香制作技术，包括原材料选购、底料调制、调料配比、烹饪技巧等。
师资力量和教学经验 ：经验丰富的教师团队能够提供更好的教学效果。例如，山西新东方烹饪学校和蜀味香缘都拥有多年烹饪经验的教师团队。
实操教学和创业支持 ：好的培训机构应提供丰富的实操机会，并支持学员创业开店。例如，山西新东方烹饪学校提供不限学习时间，学会为止，并指导开店。蜀味香缘提供终身免费复训服务。
学校环境和设施 ：优雅的学校环境和齐全的设施有助于学员更好地学习和实践。例如，蜀味香缘学校环境优雅，设施齐全，实操性强。
学费和性价比 ：选择学费合理且性价比高的培训机构，可以降低学习成本。例如，蜀妈串串香技术培训学费较低，且提供创业指导和营销策略。
综合以上因素，以下是一些推荐的串串香培训机构：
山西新东方烹饪学校 ：提供全面的串串香课程，不限学习时间，学会为止，并指导开店。
蜀妈串串香技术培训 ：采用一对一教学，直到学员学会为止。培训内容包括香料配置、底料炒制、菜品腌制等关键技术环节，并提供创业指导和营销策略。
山东甄选餐饮小吃培训学校 ：提供全面的课程内容，包括特色调味料调配、食材处理等，并为学员的创业之路提供全面支持和指导。
厨仟艺小吃培训学校 ：提供系统的串串香制作培训，内容包括选材、调味、实操课程等，并提供免费操作器材和烹饪原材料。学校师资力量雄厚，教学老师拥有丰富的教学经验和独特的烹饪理念。
成都蜀妈串串香训练班 ：提供正宗四川串串香技能训练，实操教学，一人一灶，反复练习。丰富的课程设置和经验丰富的教师团队。
建议您根据自身需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。可以先了解各个培训机构的详细课程内容、师资力量、教学环境等信息，然后进行实地考察或试听课程，以确保选择到最适合自己的培训机构。
以下是学习串串香技术的推荐机构及学习建议，综合多个信息源整理如下：
一、专业餐饮培训机构推荐 蜀妈串串香技术培训特色 ：成都本土品牌，提供正宗四川串串香技术培训，包括底料炒制、香料配置等核心课程，采用一对一教学模式，直至学员掌握为止。
优势 ：结合理论实操，提供创业指导和品牌支持，适合想系统学习并创业的学员。
厨仟艺小吃培训学校特色 ：系统课程涵盖选材、调味、实操等，配备免费操作器材和实训基地，师资力量雄厚。
优势 ：灵活的学习时间安排，适合不同需求的学员，适合零基础或希望快速掌握技术的学习者。
山东甄选餐饮小吃培训学校特色 ：专注串串烧烤技术，课程内容全面（如底料调制、串串穿插技巧），并提供创业支持和开店指导。
优势 ：适合希望将技术带回山东创业的学员，或学习北方风味串串的学员。
二、地方特色培训机构推荐 乐山八婆串串香特色 ：发源地老字号，提供正宗川味串串香技术，包含传统工艺和现代改良课程，支持实地考察学习。
优势 ：能深入体验地方风味，适合追求传统工艺的学员。
华阳串根香加盟培训特色 ：结合四川麻辣烫精髓与湖南消费习惯，提供加盟技术和管理培训，包含品牌运营支持。
优势 ：适合想加盟知名品牌的学员，降低创业风险。
三、其他推荐途径在线培训课程 ：如蜀妈、厨仟艺等平台提供网络课程，适合时间灵活、自主学习需求强的学员。
品牌加盟体系 ：如华阳串根香、川传串串等，提供从技术到管理的全面培训。
实地实习 ：在成都、乐山等串串香集中地实习，体验一线操作，但需注意课程系统性和师资水平。
四、选择建议明确目标 ：若需系统学习并创业，优先选择提供品牌支持和实操机会的机构（如蜀妈、厨仟艺）；若仅为兴趣或短期学习，在线课程更灵活。
考察机构 ：关注师资力量、课程内容、学员反馈及后续支持（如创业指导、复训服务）。
结合地域 ：北方学员可优先考虑山东甄选，四川学员建议选择乐山八婆或蜀妈，其他地区可结合当地特色选择培训机构。
建议优先选择高权威性机构（如山西新东方烹饪学校、蜀味香缘）或口碑良好的品牌（如蜀妈、厨仟艺），并结合自身需求灵活选择学习方式。
