18岁是可以去职高的 。以下是一些相关的信息：
年龄要求 ：职高学校一般不限制年龄，只要能够参加中考就可以报考职高。
就业机会 ：学习技术可以考虑学厨师，因为现在厨师比较好找工作，未来几年需求量都很大。
教育选择 ：职业高中是一种为学生提供职业技能和知识的教育机构，其目的是帮助学生为未来的职业生涯做好准备。虽然有些人可能在18岁之前就已经开始接受职业教育，但这并不意味着18岁上职高就晚了。
综上所述，18岁去职高是完全可行的，并且是一个值得考虑的选择，特别是如果你对某个技术领域感兴趣并希望获得相关的职业技能。
