青海省的职业高中（职高）开设的专业相当多样，涵盖了多个行业和技能领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业的例子：
工科类专业 ：机电一体化技术
电子信息工程
机械设计制造及其自动化
电气自动化技术
焊接技术
汽车维修与检测技术
道路桥梁工程技术
工程造价
汽车运用与维修技术
经济管理类专业 ：物流管理
商务管理
国际贸易
会计
财务
金融科技应用
大数据与会计
计算机与信息技术类专业 ：计算机科学与技术
应用电子技术
计算机应用工程
旅游与服务类专业 ：旅游管理
酒店管理
烹饪工艺与营养
农业与食品类专业 ：畜牧兽医
动物防疫与检疫
农产品加工与质量检测
酿酒技术
绿色食品生产与检验
环境与生态类专业 ：环境监测技术
光伏工程技术
新能源汽车制造与检测
艺术与设计类专业 ：艺术
舞蹈
美术
服装设计与工艺
化妆品制造技术
建筑与城市规划类专业 ：建筑学
城市规划
园林
护理与医疗类专业 ：护理
智慧健康养老服务与管理
其他类专业 ：电子商务
通讯工程设计与管理
铁道机车智能运用技术
工程测量技术
建设工程监理
选择专业时，学生可以根据自己的兴趣、职业规划以及市场需求来做出决策。建议学生和家长在正式填报志愿前，仔细了解各专业的课程设置、就业前景以及学校的具体教学情况，以确保选择最适合的专业。
