沈阳职业高中是否放假以及学生人数多少， 取决于具体年份和疫情情况 。以下是一些相关信息：
2023年情况 ： 沈阳市大中专院校和中小学幼儿园因疫情停课，直到9月25日才解除疫情防空风险，可以返校开学。 2020年情况 ：沈阳职业技术学院在国庆中秋期间不放假，并且继续封校，只封学生不封教师职工。
2019-2020学年度暑假时间，义务教育阶段和中职学校学生假期从7月17日起至8月31日，9月1日开学。
2021年情况 ： 九月开学后，双减政策落地，周末补课班减少，学生有了完整的休息日。综合以上信息，沈阳职业高中的放假时间通常在夏季和冬季，具体日期会根据每年的校历和疫情情况进行调整。建议关注沈阳市教育局的官方通知或学校的官方公告，以获取最准确的放假信息。
