在南京开展烘焙培训需要满足一系列资质和手续要求，具体如下：
一、核心资质要求 专业资质证书需考取WACS注册面包师、Pâtissier（糕点师）、Chocolatier（巧克力师）等认证证书，以证明专业能力并提升教学资质。
教师资格证培训教师需持有相关专业的教师资格证书，确保具备教学资质。
二、基础运营资质 工商营业执照需在工商部门注册企业，取得营业执照以证明合法经营资格。
税务登记证完成工商注册后，需到税务部门办理税务登记。
办学许可证向当地教育主管部门申请办学许可证，部分课程可能需省级教育部门核发资质。
三、安全与合规要求 消防安全证明培训场所需通过消防验收，确保符合消防安全标准。
食品经营许可证需办理食品卫生许可证，确保食品加工和储存符合卫生规范。
四、其他注意事项场地与设备 ：需租赁或购买符合卫生要求的场地及专业烘焙设备。
资金保障 ：需具备充足资金支持运营，包括租金、设备采购、原材料等。
市场调研与课程设计 ：需进行市场调研，制定系统化课程计划及教学材料。
建议优先选择具备办学资质的机构（如南京欧米奇西点烘焙学校），其隶属于中国东方教育集团，拥有32年办学经验，教师团队专业且定期接受培训。
