安徽阜阳职业高中（职高）提供多种专业供学生选择，以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：
商贸与管理类专业 ：商贸英语
国际贸易
市场营销
电子商务
物流管理
旅游管理
信息技术类专业 ：计算机应用
动漫设计
电子技术
数控技术
机械加工
电气技术
计算机网络技术
计算机应用技术
建筑工程类专业 ：建筑工程
土木工程
工程科技
建筑工程技术
护理与医疗类专业 ：护理学
药学
口腔医学
环境与食品类专业 ：环境工程
食品科学
生物工程
化学工程
物理学
人文与社科类专业 ： 人文社科专业（涵盖文学、历史、哲学、法律等多个领域） 艺术与设计类专业 ：音乐舞蹈表演（学前教育方向）
服装设计与工艺
服装展示与礼仪
工艺美术
汽车与机械类专业 ：汽车应用与维修
机械制造与自动化
经济贸易类专业 ： 经济贸易 外语类专业 ： 应用英语这些专业涵盖了广泛的职业领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生和家长在选择专业时，考虑专业的市场需求、就业前景以及个人的兴趣和特长。
