延津县职业中等专业学校提供多种中等职业教育和实用技术培训，涵盖了多个专业领域。以下是该校开设的一些主要专业：
计算机应用
机电技术应用
服装设计与工艺 （河南省特色专业）
电子商务
电子电器应用与维修
汽车运用与维修
建筑工程施工
工业机器人技术应用
物联网技术应用
作物生产技术
绘画
化学工艺
平面设计
食品加工工艺
运动训练
幼师
种植
养殖
法律事务
现代农艺技术
畜禽生产与疾病防治
旅游管理
医卫
会计
文秘
商贸
英语
音乐
美术
表演
烹饪
影视制作
楼宇
印刷
动漫
这些专业旨在为学生提供实用的职业技能和培训，以便他们能够更好地适应社会和市场的需求。学校的教育不仅注重理论知识的传授，还强调实践技能的培养，为学生未来的升学或就业打下坚实的基础。
