根据搜索结果，顺德在蛋糕培训方面有多个优质选择，以下是综合推荐及注意事项：
一、专业烘焙培训机构推荐 王森咖啡西点西餐学校成立1993年，历史悠久，与法国MOF大师合作开发课程，输出超28万人。
提供蛋糕、烘焙、西餐等综合课程，适合长期学习或创业。
煌旗顺德容桂机构位于容桂街道，提供小班教学、传统面授及差异化教学，支持免费试听。
强调实践操作，适合注重系统化学习的人群。
顺德职业技术学院 烹饪与营养专业包含甜品制作课程，适合理论基础学习。 顺德大良凤厨职业技能培训学校 黎国雄国际烘培艺术馆位于大良，提供烘焙相关课程，适合短期集中学习。 二、其他选择与建议佛山市顺德区永丰职业培训学校 ：专注广式点心制作，适合传统面点类学习。
极致烘焙生活馆 ：提供蛋糕DIY及烘焙工具销售服务，环境高端，适合进阶学习。
网络平台 ：如“顺德极致烘焙网上商城”，可获取在线课程资源。
三、选择建议短期学习（1-3个月） ：优先考虑容桂机构或职业技术学院的周末班。
长期职业发展 ：推荐王森咖啡、蓝馨西点等提供实践机会和就业支持的学校。
创业方向 ：可结合大师课程（如王森咖啡）与容桂机构的实践教学。
建议实地考察机构环境、师资力量，并试听课程，结合自身学习目标（如就业或创业）做出选择。
