职高（职业高级中学）的学生通常只能考取大专或本科层次的教育，这主要是因为他们参加的是 对口高职高考 。对口高职高考是专门针对中等职业技术高中毕业生的一种招生考试，其内容和难度与普通高考不同，主要考察的是学生的专业技能和知识。因此，职高生通过对口高职高考后，只能申请就读专科院校，而不能直接考取本科。
具体来说，职高参加的是对口高职高考，这种考试形式与全国统考高考不同，它更注重学生的专业技能和实践能力，而不是像普通高考那样全面考察学生的学科知识。因此，职高生在参加对口高职高考后，只能申请就读专科院校，而不能直接考取本科。
此外，职高教育的侧重点在于专业技能的培养，而普通高中的教育则更多关注文化课程。职高生通常在初中阶段的成绩并不突出，基础相对薄弱，这影响了他们考大学的能力。同时，职高生不仅要与同等条件的其他职高生竞争，还要面对更有优势的普通高中生，这增加了职高生考大学的难度。
综上所述，职高学生只能考取大专或本科层次的教育，主要原因是他们参加的是对口高职高考，这种考试形式决定了他们只能考取专科院校。
