在厦门集美区，确实存在多所职业高中和技校，以下是一些知名的学校及其专业：
厦门市集美职业技术学校专业 ：机械制造、电子技术、计算机应用等。
特点 ：国家级示范校、国家级重点职校、全国教育系统先进集体，与ABB、新时达工业机器人领域职业教育合作项目合作校，福建省智能制造公共实训基地。
厦门工商旅游学校专业 ：旅游、酒店管理、商务英语等。
特点 ：公办中等职业学校，主要培养旅游、酒店管理、商务英语等专业人才。
厦门软件职业技术学院专业 ：软件技术相关专业。
特点 ：全日制高等院校，专注于软件技术教育。
厦门南洋职业学院专业 ：涵盖多个领域，具体未提及。
特点 ：提供多样化的职业教育课程。
厦门安防科技职业学院专业 ：安防技术相关专业。
特点 ：专注于安防科技领域的职业教育。
厦门华报设计学校专业 ：设计相关专业。
特点 ：专业设计类教育。
福建省厦门旅游职业中专学校专业 ：旅游职业中专教育。
特点 ：专注于旅游职业中专教育。
厦门集美达中专学校类型 ：全日制中等专业学校。
特点 ：创立于1996年，学生毕业后发放国家承认的中专文凭，实行封闭式管理，提供丰富的文体活动和实习机会。
厦门市集美区工商职业技术学校类型 ：民办职业高中。
特点 ：以工商企业管理为主，同时开设电子商务、国际商务等热门专业。
厦门市集美区农业职业技术学校类型 ：公办职业高中。
特点 ：以农业类专业为主，同时开设机械、电子信息等工科专业。
这些学校提供了多种职业教育课程，涵盖了旅游、酒店管理、商务英语、机械制造、电子技术、计算机应用、软件技术、安防技术、设计等多个领域，可以满足不同学生的兴趣和职业规划。建议根据个人兴趣和职业目标选择合适的学校和专业。
