很抱歉，目前永州地区没有明确提及提供意大利面培训的专业机构。根据现有信息，永州有一所美容美发培训学校，但未涉及意面相关课程。建议您通过以下途径进一步确认：
联系当地教育部门或职业培训机构可通过永州市教育局官网或相关职业培训平台查询最新开设的西餐或意大利面课程。
参考其他地区优质机构青岛满天星职业技能培训学校 ：提供系统西餐课程，包含意大利面制作，师资经验丰富。
东箭厨艺学校 ：在永州设有分校，专注于西餐培训，意大利面课程采用实战教学。
探索其他学习途径餐厅学徒制 ：在贝萨意式餐厅等专业机构实习，通过实践掌握制作技巧。
线上课程 ：部分平台提供意大利面制作教程，适合自主学习。
建议优先选择有实体课程且提供实操机会的机构，以确保系统学习。
