在西安，有几家不错的豆腐培训机构可以考虑：
西安尚谷小吃培训 ：由经验丰富的厨师亲自教学，理论与实践相结合，包教包会。目标是中国有影响力的餐饮品牌。
冠香兴小吃培训 ：位于凤城二路海景国际c2座1304室，有好评，味道好，学习人数多，适合实地考察。
西安美食汇 ：被授予“大学生创业基地”等称号，注重口味技术学习，提供地道豆腐脑技术。恪守“重道守义，敬业诚信”的经营理念。
食尚香小吃培训 ：成立时间2004年，专业从事特色小吃培训，包括豆腐脑制作，有秘制卤汁豆腐脑技术。
秦创豆腐脑 ：豆腐脑口感嫩滑，卤汁味道好，已经开店，销量好。
乾县北街天然豆腐脑 ：采用传统制作方法，使用纯天然材料，口感细腻，味道浓郁。
陕西新东方豆腐培训 ：提供专业的豆腐制作技艺培训，拥有正宗的配方和实操经验，适合想要提升厨艺的爱好者和创业者。学费大致在几千元到万元之间，具体金额视课程内容和时长而定。提供创业支持，包括市场分析等。
点豆成金豆制品培训 ：集豆腐加工、销售、豆腐技术培训为一体，提供标准化加工车间和现代化豆腐设备供学员实践操作。推荐课程包括卤水豆腐培训、豆腐泡培训、酸浆豆腐培训等。实践机会多，老师专业化程度高，并提供开店指导及后续售手指导。
西安嘉诺小吃培训中心 ：提供豆腐烩菜泡馍技术培训，包括原材料选材、打饼、高汤熬制等，并提供一对一指导和核心技术配方传授。全程贴心服务，包括方案定制、店面评估、装修设计、选址指导等。
食尚香小吃培训学校 ：以专业的厨师、技能和教学模式，秉承诚信办学，包教包会。
西安蜀湘情缘 ：开设铁板豆腐培训班，老师手把手授课，适合想学做小吃的创业人士。
山东甄选餐饮培训学校 ：提供各种特色小吃和地方美食的技术培训，课程内容全面，教学经验丰富，适合想要深入学习豆腐制作技术的学员。培训费用通常在1500元到3000元之间，性价比高。
广州味道餐饮培训学校 ：专注于传统与现代餐饮技术的培训，尤其在豆制品制作方面具有较高的教学水平。学费大约在2000元至3500元，学员可以选择短期速成班或长期深入班。毕业后可获得创业支持，帮助学员开设豆腐店。
上海味道传承培训学校 ：提供多种传统美食培训课程，包括豆腐的传统与现代制作方法。课程分为基础班和高级班，适合不同学习阶段的学员。
西安厨食代小吃培训基地 ：提供豆腐烩菜泡馍技术培训，一对一指导，包教包会，核心技术配方毫无保留传授。
建议您根据自己的位置和需求，选择就近的培训机构进行实地考察和学习，以确保获得最佳的学习体验和效果。
