高职高专美育专业主要学习以下内容：
美术基础知识 ：包括绘画、素描、水彩、油画等艺术技法，以及色彩理论、构图原则和透视法等。
教育学理论 ：涉及儿童发展心理学、教育心理学、教育方法学等，了解艺术教育的核心价值和教育目标。
美术教育理论 ：学习美术教育的理论和实践，掌握不同教育阶段的美术课程设置和教学方法，培养对学生艺术发展的指导能力。
教育心理学 ：研究儿童和青少年的认知发展、情感发展等，了解学生在艺术学习中可能遇到的问题及解决方法。
美术史与批评 ：学习各个时期的艺术史、艺术批评理论，掌握各种艺术流派和作品的分析方法，培养对艺术作品的鉴赏能力。
美术教育课程设计 ：学习美术教育课程的设计和评价方法，掌握合理组织美术教学活动的能力。
教育技术与多媒体 ：学习运用教育技术和多媒体手段进行美术教学，了解数字艺术的发展趋势和应用。
实习与实训 ：通过实习和实训，将所学的理论知识应用到实际教学中，提升教学能力和实践经验。
文化艺术史 ：了解人类文化和美学发展历程，扩宽世界观、深化文化修养。
艺术实践 ：涵盖绘画、雕塑、摄影、设计、舞蹈、音乐等多个艺术领域，提高审美素养和艺术表达能力。
此外，美术教育专业还具体开设以下课程：
《素描》
《色彩》
《中国画》
《设计基础》
《工艺制作》
《电脑图形设计》
《中外美术简史》
《艺术概论》
《书法篆刻》
《油画》
《漆画》
《装饰画》
《版画》
《美术摄影》
《广告设计艺术》
《水彩画》
《手绘POP》
这些课程旨在培养具备扎实美术基础和教育教学能力的技能型人才，能够在中小学、社会培训机构等从事美术教育工作，或从事与美术专业相关的工作。
