关于香酥煎饼的培训，综合相关信息整理如下：
一、培训项目与内容 基础课程包含原料选择、面团调制、成型技巧、烘烤技术等基础内容，适合零基础学员学习。
特色系列课程酥饼类 ：如香酥掉渣烧饼、灌汤烧饼，涵盖面团发酵、酥皮制作等核心工艺。
煎饼类 ：传统煎饼与创新款式（如果蔬凉皮、金汤热卤串串）的结合教学。
综合小吃套餐2000元可选3套技术，2500元可选5套，支持一人学习且不限时间，适合创业或个人提升。
二、培训费用与形式价格区间 ：2000-2500元/套，具体因机构而异。
学习形式 ：面授课程，支持多人同时学习，注重实践操作，部分机构提供实习和就业支持。
三、推荐机构参考 山东甄选专注小吃培训，提供酥饼制作全流程教学，包含原料采购、店铺运营指导，适合创业需求。
厨仟艺投资门槛低，课程系统全面，涵盖酥饼及煎饼类制作，同时提供选址、装修等创业支持。
其他地区机构如长沙食尚香餐饮培训，采用1对1教学模式，强调亲力亲为的学习体验。
四、选择建议师资与课程 ：优先选择有多年餐饮经验、提供实操课程的机构。
费用合理性 ：对比多家机构，结合自身预算和学习目标选择。
创业支持 ：关注是否提供实习、就业推荐等后续服务。
建议根据地理位置、预算及学习目标，选择适合的培训机构。若需线下体验，可联系当地小吃培训学校咨询。
