根据搜索结果，兴义地区提供小吃培训的机构主要有以下信息可供参考：
一、山今美食培训学校 位置位于兴义市丰源市场旁边，具体地址未详细提及。
特色课程 烧烤、烤鱼等西式小吃培训，采用随到随学模式，无需端盘子洗碗，提供充足休息时间。 学费与口碑 学费约1-2000元，学员反馈教学包教包会，部分学员反馈课程实用且生意兴隆。 二、大正美食创业培训学院 课程内容 覆盖砂锅粉、酸汤、三鲜、羊肉、牛肉等多种小吃制作，注重实操机会。 教学优势 设备齐全，师资经验丰富，提供私人定制课程。 学员反馈 以正宗口味和低风险经营著称，部分课程设置灵活。 三、其他相关建议贵阳新东方烹饪学院 ：虽位于贵阳，但提供全国特色小吃培训，含线上线下课程，适合系统学习。
黔西南兴义民族师范学院附近机构 ：小班制教学，支持在线问答，已积累350+咨询案例。
建议根据具体需求（如课程方向、预算、学习时间）选择机构，并提前电话咨询课程安排及设备条件。
