应急管理职高可以学习的专业包括：
应急救援技术
化工安全技术
安全技术与管理
安全智能监测技术
工程安全评价与监理
数字媒体技术
虚拟现实技术应用
大数据技术
信息安全技术应用
人工智能技术应用
物联网应用技术
集成电路技术
建筑工程技术
工业机器人技术
无人机应用技术
新能源汽车技术
婴幼儿托育服务与管理
电子商务
智能物流技术
此外，应急管理专业还涵盖以下课程：
应急管理概论
风险评估与管理
安全生产管理理论与实务
灾害防治理论与技术
应急预案与演练
应急决策与指挥
公共安全管理
应急决策理论与方法
公共政策决策与评价
应急物流与供应链管理
应急工程管理与方法
应急沟通与舆情管理
应急管理信息技术与系统
系统工程
系统动力学
应急管理法制
风险辨识与评估
交通安全分析与评价
软件工程
云计算与服务计算
虚拟仿真技术
机器学习与模式识别
公共安全科学导论
这些课程旨在培养学生掌握综合应急管理的基础理论和专业知识，以及应急计划、监测、预警、救援、统筹、决策、调查、演练等全流程实践技能，能够参与应急管理产业创新和应急管理实践改革。
