职高确实 有 高铁乘务员专业。这个专业旨在培养高铁乘务员，学生需要中职和大专学历才能升上高铁乘务员。主要课程包括旅游概论、旅客运输等。此外，职高还提供其他与高铁相关的专业，如动车车辆专业、轨道供电专业、通信信号专业、线路工程专业等。
高铁乘务员专业培养的一系列综合性很强的人才，要求学生必须具备扎实的组织能力、涉外经营能力、公关能力等，因为这些知识和能力与人力资源管理、地铁企业战略管理等企业有着很大的关系。高铁乘务员就是在列车上为旅客提供服务，如检票、报站、清扫等工作岗位的需求量大。
从就业前景来看，高铁乘务员专业的就业前景非常好。随着我国高铁行业的快速发展，高铁需要大量能够提供高质量服务的高铁乘务人员。学生在校期间可以拥有广泛的实习空间和范围，出来工作后，月薪最低也是5000元左右，能力突出的话，月入过万绝对不是问题。
综上所述，职高确实开设高铁乘务员专业，并且该专业的就业前景非常广阔。如果你对高铁乘务员这一职业感兴趣，可以选择职高的高铁乘务员专业进行学习。
