职高和院校的区别主要体现在以下几个方面：
教育层次和毕业证书 ：职业高中（职高） ：招收初中毕业生或具有同等学力者，学制3年，毕业颁发职业高中毕业证。职高毕业生可以通过对口高考等途径升入高等院校，获得本科或专科学历。
职业技术学院 ：属于普通高职院校，在普通高考录取顺序中为统招专科（高职）批次。职业技术学院毕业后颁发本科或专科学历证书。
教育内容和培养目标 ：职业高中 ：以职业教育为主，辅助传授一些高中的知识，目标是教会学生一定的职业技能，大量时间是学技术。
职业技术学院 ：教育内容更加专业化，主要是培养各专业领域的专业人才，强调理论知识与实践经验的结合。
教学模式 ：职业高中 ：教学模式以实践为主，注重实践技能的培养和实践经验的积累。
职业技术学院 ：教学模式更加注重理论教学和实践教学的结合，强调学生创新能力和职业素质的培养。
就业前景 ：职业高中 ：毕业生往往具有实践技能和实践经验，因此更容易找到相应的工作，就业竞争力强。
职业技术学院 ：毕业生也具有较强的就业竞争力，但由于教育层次较高，专业更为专业化，适合需要特定专业技能的岗位。
学校性质 ：职业高中 ：属于中等职业教育机构，通常不设有本科教育。
职业技术学院 ：是全日制普通高等学校，属于高等教育机构，具备本科和专科教育层次。
综上所述，职高和院校的主要区别在于教育层次、毕业证书、教育内容和培养目标、教学模式以及就业前景。职高更侧重于职业技能的培养，适合希望直接进入职场的初中毕业生；而职业技术学院则提供更为专业化的教育，适合希望继续深造并获得更高层次学历的学生。
