根据现有信息，厦门确实有与“旅游教育培训超市”相关的培训项目，但具体形式和内容可能与传统超市不同。以下是综合整理：
旅游行业专项培训厦门市旅游局曾计划启动“旅游教育培训超市”，旨在通过政府补贴和企业分担的方式，为饭店行业提供全员培训服务。该计划覆盖前厅服务员、客房服务员、调酒师、司仪等十大紧缺岗位，培训费用由市旅游局承担70%、企业承担30%。不过，该信息发布于2012年，具体实施情况需进一步核实。
创业培训资源厦门有多家创业培训机构，涵盖创业指导、技能培训等课程。建议根据个人情况选择适合的机构，避免选择成立时间较短、师资力量不足的机构。部分机构提供群体授课模式，适合时间充裕的创业者；对于希望系统学习的个体，建议选择实战型课程。
其他培训形式除专项培训外，厦门还有职业技能学校、高校及社会培训机构，提供餐饮管理、酒店运营、市场营销等多领域课程，可结合需求选择。
建议通过以下方式获取最新信息：
关注厦门市旅游局官网或官方发布的通知；
联系当地劳动部门或职业培训机构咨询；
参加创业孵化活动或行业交流会。
（注：由于搜索结果信息发布时间较早，部分项目可能已调整或升级，建议通过官方渠道核实最新动态。）
