漯河市职业高中开设的专业包括：
戏曲
舞蹈
美术
器乐
武术
学前教育
计算机应用
幼儿教育
电子电器
数控机床
保安培训
预备役培训
家电维修
机电一体化技术
食品营养与检测
建筑工程技术
新能源汽车技术
模具设计与制造
市场营销
数控技术
智能控制技术
汽车制造与试验技术
食品包装设计
食品质量与安全监管
食品工程
发酵技术
食品储运与营销
农产品质量检测
会计与审计
食品药品监督管理
汽车技术服务与营销
应用化工技术
电子信息工程技术
无人机应用技术
电气自动化技术
工业机器人技术
服装陈列与展示设计
人物形象设计
服装与服饰设计
纺织品设计
服装设计与工艺
冷链物流技术与管理
艺术设计类 （如艺术设计、工艺美术、美发与形象设计）
包装类 （如包装设计）
计算机类 （如计算机应用、数字媒体技术应用）
财务会计类 （如会计事务）
教育类 （如幼儿保育）
电子商务类 （如电子商务）
这些专业涵盖了艺术、技术、管理等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
