根据搜索结果，江海江南地区中餐培训机构的综合对比如下：
一、知名机构推荐 新东方烹饪教育优势 ：隶属于新华教育集团，成立于1988年，全国知名烹饪教育品牌，涵盖八大菜系及分菜系培训，教学设施完善，就业率高，多次获国家级技能大赛奖项。
特色课程 ：中餐、西点、西餐等，注重实践操作与创新思维培养。
蓝翔技校优势 ：以工科教育著称，中餐烹饪课程结合理论与实践，师资力量强，实训设施完善，毕业生就业率高达98%以上。
特色课程 ：川菜、鲁菜等经典菜系，强调“技能+素质”一体化教育。
稻香厨艺学院优势 ：位于东莞市，设施设备先进，配备智能信息化系统，提供职业技能等级认定证书培训。
特色课程 ：现代化烹饪技术，注重一体化实训课室和就业导向。
江南厨艺学校优势 ：以苏帮菜为主，位于江南水乡，融合地域文化特色，提供地方小吃与苏帮菜培训。
特色课程 ：苏帮菜、江浙菜系，强调文化传承与地方风味开发。
二、其他选择参考东南国际烹饪学校 ：民办机构，提供中餐、西餐等课程，获多项荣誉称号。
安徽新东方烹饪学校 ：新东方总部院校，面向全国招生，教学资源丰富。
三、选择建议 明确需求 ：若追求品牌与就业保障，优先考虑新东方、蓝翔；
若偏好地方特色菜系，可选择江南厨艺；
若注重现代化教学设施，稻香厨艺是较好选择。
实地考察 ：通过官网、学员反馈了解教学环境；
参观实训基地，确认设备是否满足需求。
就业支持 ： 优先选择提供就业推荐或合作企业的机构。以上推荐综合了机构实力、课程特色及就业前景，供参考。
