在山西选择烘焙培训机构时，可以考虑以下几所知名的学校：
山西新东方烹饪学校 ：提供包括西点在内的多种烹饪课程，拥有丰富的教学经验和一流的教学设施。
学校配备了高水准的西点教室、翻糖教室、裱花教室以及先进的烘焙设施设备。
教师团队技艺高超且具有丰富的教学经验，采用实操为主的教学模式。
提供多种时长的西点课程，满足不同学员的需求，并鼓励学生创新，提供甜品创业班等特色课程。
太原市烹饪技术学校 ： 开设西点专业，注重理论与实践相结合，帮助学生快速提升西点制作水平。 沁源糕点烘焙技术培训学校 ： 专注于糕点烘焙技术的培训，适合想要深入学习和提升专业技能的学生。 太原欧米奇西点西餐学校 ：举办全国西式糕点、中式糕点、面包技能比赛，融合中外先进烘焙技术，提供个性化教学模式。
与国内上千家企业签订长期战略合作协议，提供就业与创业支持。
太原三桥职业培训学校 ： 提供专业的面包烘焙教育，秉承“让学员学到实用技术”和“能独立就业及开店”的教育理念。 太原碧圣凯斯烘焙培训学校 ： 专注私房烘焙创业培训，提供职业资格认证培训，是人社局指定西点师职业资格考试报名、培训机构。 太原巩师傅培训学校 ： 创办于1997年，以实践教学为主，技术过硬，时间短，收费低，推荐工作。 太原市商业学校 ： 设有糕点制作与烘焙专业，师资力量雄厚，注重实践技能培养。 太原市职业中等专业学校 ： 以独特的教学方法和先进的烘焙设备著称，适合想要学习蛋糕烘焙的学生。 太原市城市职业技术学院 ： 食品营养与检测专业包含烘焙课程，理论与实践相结合，适合有志于从事烘焙行业的学生。 山西运城农业职业技术学院 ： 结合农业特色，提供农艺知识和西点制作技术的融合课程。 山西同文职业技术学院 ： 致力于培养具备专业技能和创新思维的技术型人才，西点专业是重点之一。 富氏阿力西点学校 ： 据反馈，教学质量好，学员反馈积极，是一所值得推荐的蛋糕培训机构。 港焙西点学校 ： 提供食材，学员亲自动手实践，小班教学，包教包会，并提供创业指导课程。 旭梦圆食品科技有限公司（旭梦圆创意蛋糕烘焙翻糖工作室） ： 专业培训创意个性蛋糕烘焙人才，与时俱进，走在社会前端。这些学校各有特色，建议根据个人需求、学习目标和时间安排选择合适的学校。如果对某个学校感兴趣，可以进一步了解其课程设置、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。
