潮汕职高和技校 不一样 ，它们有以下主要区别：
主管部门不同 ：职高（职业高中）统一属于教育部主管。
技校属于国家人力资源和社会保障部主管。
培养目标不同 ：职高重点培养中级技术人员和管理人员、中级技术工人和从业人员，要求学生具备能直接从事某一职业（工种）的技术理论知识、专业知识和操作技能，同时对于文化基础课，也要具有相当于普通高中的水平。
技校更侧重于培养中等技术工人，其层次上相当于高中，但教学更偏重于实践技能和职业培训。
课程设置不同 ：职高的课程设置比较综合，包括文化课和专业课。
技校则是以专业课程为主，力求培养学生的实践能力。
学制不同 ：职高一般是全日制中等职业学校，学制通常为3年，毕业后颁发中职毕业证。
技学校的学制较为灵活，有一年制、两年制、三年制、四年制、五年制等，培养学员更注重劳动技能的提高。
毕业证书不同 ：职高学生毕业时可获得中等职业学校毕业证书。
技校学生毕业时颁发的是由人力资源和社会保障局（厅）印制的技工学校毕业证书和职业资格证书。
招生对象不同 ：职高主要面向初中毕业生和高中毕业生。
技校则主要面向高中毕业生和社会青年。
综上所述，潮汕职高和技校在主管部门、培养目标、课程设置、学制、毕业证书和招生对象等方面均存在明显的区别。建议在选择时，可以根据个人兴趣、职业规划以及就业需求等因素进行综合考虑。
