泉州有多所职业高中（职高）学校，每所学校都有其特色和优势。以下是一些被广泛认为较好的学校：
泉州理工学校 ：成立于1983年，是省部级重点中专学校，提供中等职业学历教育、职业技术培训和职业技能鉴定。学校获得多个荣誉，包括“全国职业教育先进单位”和“福建省职业教育先进单位”等。
泉州体育运动学校 ：在体育专业方面较为突出，是泉州市较为知名的体育类职业学校。
泉州闽南工贸学校 ：以工贸类专业为主，提供中等职业学历教育。
晋江华侨职业中专学校 ：校园占地3.46万平方米，建筑面积达3万多平方米，拥有现代化的教学设施，是福建省绿化红旗单位。
南安市工业学校 ：在工业类专业方面有着较好的声誉。
泉州师范学院 ：提供高等职业教育，拥有优秀的师资力量和丰富的教学经验，注重实践教育。
泉州职业技术学院 ：与当地企事业单位合作紧密，提供实习和就业机会。
黎明职业大学 ：是福建省首批省级示范性高等职业院校，提供全日制综合性普通高等职业教育。
泉州经贸职业技术学院 ：涵盖财会类、商贸类、汽车类、电子类等多个专业。
福建信息职业技术学院泉州校区 ：该校是福建省信息职业技术学院在泉州设立的校区，拥有较为完善的教学和办学资源，涵盖了计算机、工商、文化、美术等多个专业。
泉州医学高等专科学校 ：该学校是泉州市唯一一所以医学为主的职业学校，开设医学类、护理学类、康复医学类等多个专业，毕业生就业率很高。
泉州纺织服装职业学院 ：该学院是泉州市唯一一所与纺织及服装相关的职业学校，拥有纺织、服装、艺术等多个专业，毕业生就业前景较好。
胜利中等职业学校 ：致力于培养技术型人才，注重实践教学，为学生提供了广阔的职业发展空间。
民营泉州工贸职业学校 ：专注于工贸领域的培训和教育，为学生提供了多样化的专业选择。
泉州港湾职业技术学校 ：关注港口物流行业，培养相关领域的专业人才。
泉州幼儿师范高等专科学校 ：是教育部审批、福建省人民政府同意设立的一所师范高等专科学校，拥有丰富的教学资源和学习环境。
这些学校各有特色，选择哪一所学校更好，需要根据个人的兴趣、专业需求和职业规划来决定。建议您可以实地考察几所学校，了解其教学设施、师资力量和就业情况，以便做出更合适的选择。
