职高毕业可以学习以下几种手艺：
电工 ：学习电工技术，包括电路原理、电器维修等，适合创业和就业，尤其是农村地区的土地种植和水产养殖。
修理 ：学习各种修理技术，如家电维修、机械修理等，这些技能既实用又能创业。
厨师 ：学习烹饪技术，包括中餐、西餐或西点制作，厨师行业需求量大，薪资水平较高，是一个热门的职业选择。
种植和养殖 ：利用土地资源进行种植或利用水域进行养殖，适合农村地区的经济发展。
汽修技术 ：随着汽车数量的增加，汽修技术人才需求量大，尤其是高端汽修人才更是紧缺。
数控技术 ：学习数控设备的操作、编程和维护，适合动手能力强的学生，就业范围广泛。
计算机技术 ：学习计算机相关知识，如编程、网络维护等，这些技能在现代社会应用广泛，就业前景好。
电子商务 ：学习网络营销、网店运营等技能，适合互联网时代的创业和就业。
表演艺术 ：如戏剧、戏曲表演等，适合有艺术天赋的学生。
建筑技术 ：学习建筑相关知识，适合建筑行业的就业和发展。
影视制作 ：学习影视制作技能，如剪辑、摄影等，适合影视行业的就业和发展。
文秘 ：学习文秘工作相关的知识和技能，适合办公室行政工作。
机电一体化技术 ：结合机械、电子和计算机知识，适合现代制造业的就业和发展。
焊接技术 ：学习焊接方法、工艺和质量控制，适合工业制造领域的就业。
根据个人兴趣和职业规划，可以选择适合自己的手艺进行学习。无论是技术类还是服务类，职高毕业都能找到适合自己的发展方向。建议在选择专业时，多了解行业需求和就业前景，以便做出更明智的选择。
