根据搜索结果，泉州地区提供肠粉培训的机构中，以下是综合推荐及注意事项：
一、推荐机构及特点 泉州溢香餐饮培训学校本土口碑较好，提供技术培训和后期服务，宗旨为“学有所成，学之必成”。
适合注重服务体验和本地化教学的学员。
煌旗小吃培训（泉州校区）地址：丰泽区温陵南路194号2楼
专注中山肠粉培训，课程包含设备操作、食材处理及酱汁配方，提供免费试听。
拥有400多名经验丰富的老师，教学环境舒适。
福建华南厨师培训学校在福州、厦门、泉州设有教学点，课程涵盖肠粉制作全流程（设备、食材、酱汁等），并协助学员开店。
适合希望系统学习并获取开店支持的学员。
煌旗餐饮培训机构 拥有完整经营许可和6年经验，覆盖中山肠粉及广式肠粉培训，教师团队经验丰富。 二、选择建议零基础学员 ：优先考虑煌旗小吃或福建华南厨师培训学校，提供实操课程和免费试听。
本地化需求 ：泉州溢香餐饮培训学校口碑较好，适合注重服务体验的学员。
特色方向 ：若想学习石磨肠粉，可联系煌旗餐饮培训机构；若偏好广式肠粉，建议选择广州或潮汕地区的专业机构。
三、注意事项部分机构需提前联系确认课程内容及费用。
注意辨别机构资质，优先选择有经营许可和实地教学经验的机构。
参考学员评价及实地考察教学环境，确保符合学习需求。
