鹰潭职业高中提供的专业包括但不限于以下几种：
计算机科学与技术 ：培养计算机应用和软件开发能力，学生可以接触到先进的计算机技术，掌握各种编程语言和软件开发工具。
电子商务 ：学习电子商务的理论和实践，掌握电子商务平台的搭建和运营技能，了解相关法律法规和市场营销策略。
酒店管理 ：培养学生酒店管理和服务技能，适合星级酒店、旅游公司等机构就业，也可选择创业。
机械设计制造及其自动化 ：培养机械设计和制造技能，毕业生可以在机械制造企业、汽车制造公司等领域找到就业机会。
建筑工程技术 ：涉及建筑设计和施工技术等方面。
汽车维修与检测技术 ：专注于汽车维护和检测技术。
市场营销 ：培养学生市场营销知识和技能。
小学教育 和 学前教育 ：属于师范类专业，培养小学和学前教育教师。
婴幼儿托育服务与管理 ：关注婴幼儿照护和服务管理。
大数据与会计 ：涉及大数据分析和会计管理等领域。
旅游管理 ：培养旅游管理方面的专业人才。
物联网应用技术 ：涉及物联网技术的应用。
数字媒体技术 ：培养数字媒体设计和制作技能。
机电一体化技术 ：结合机械和电子技术，培养一体化技术人才。
工业机器人技术 ：专注于工业机器人的应用和维护。
产品艺术设计 ：培养学生产品设计和艺术创意能力。
国防教育 ：培养国防教育相关人才。
铁道运输管理 ：涉及铁路客运组织、高铁乘务等相关工作。
计算机网络技术 ：培养网络应用技术人才，与公安院校合作，适应政法机关工作。
机器人调试与应用 ：培养机器人调试和应用技能。
护理 、 药剂 、 医学检验技术 等：这些专业与健康和医疗服务相关，由鹰潭卫生学校提供。
机械制造 、 电子电气工程 、 信息技术 等：这些专业由鹰潭工业中等专业学校提供。
请注意，专业设置可能会随时间变化，正式填报时需要以学校公布的数据为准。建议直接联系学校或访问学校官方网站获取最新专业信息。
