很抱歉，目前关于清镇地区串串香培训机构的推荐信息有限，但结合搜索结果，以下机构可能值得参考：
山东甄选餐饮小吃培训学校该机构在串串香培训方面有较系统的课程，涵盖选材、腌制、烹饪等全过程，并提供创业支持和指导，适合希望系统学习并开展业务的学员。
厨仟艺小吃培训学校提供从食材选择到烹饪技巧的全方位培训，包含免费操作器材和底料，师资力量雄厚，适合短期集中学习。
蜀妈串串香技术培训采用一对一教学模式，重点教授香料配置、底料炒制等关键技术，并提供创业指导和营销策略，适合追求个性化教学的学员。
新东方烹饪学校国内知名烹饪品牌，提供制式化流程培训，课程费用在2000-7000元之间，适合希望获得品牌认证的学员。
镇江本地机构蜀味缘学习 ：提供油炸串串技术培训，费用约1880元，适合学生和上班族。
镇江新东方学校 ：可能涉及特色小吃教学，但需进一步确认课程内容。
建议 ：
优先选择提供实践操作和创业支持的机构，如山东甄选、厨仟艺等；
联系机构确认课程内容、师资及费用，实地考察教学环境；
可结合线上课程（费用较低）与线下实操相结合的方式学习。
