进厂工作时，用人单位一般不得扣除培训费用 。根据《劳动合同法》第九条和第十条的规定，用人单位在招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得要求劳动者提供担保或以其他名义向劳动者收取财物。同时，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，且用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。
此外，虽然《劳动合同法》第二十二条规定，用人单位为劳动者提供专项培训费用并进行专项技术培训的，可以与劳动者约定服务期，并在劳动者违反服务期约定时要求其支付违约金，但这种情况下的违约金数额不得超过尚未履行部分所应分摊的培训费用。
因此，如果用人单位在进厂时要求扣除培训费用，这通常是不合法的。如果遇到这种情况，劳动者可以向劳动行政部门举报，以维护自己的合法权益。
