杭州乔司职业高级中学开设的专业包括：
服装设计与工艺 ：3年制，45人；5年制，45人
服装陈列与展示设计（直播经济分析） ：3年制，40人
服装表演 ：3年制，30人
美发与形象设计 ：3年制，40人
建筑工程施工 ：3年制，45人；5年制，45人
建筑智能化设备安装与运维 ：5年制，30人
建筑装饰技术 ：5年制，45人
汽车服务与营销 ：5年制，35人
汽车运用与维修 ：3年制，40人；5年制，40人
机械加工技术（智能制造方向） ：3年制，45人
此外，学校还开设了以下特色专业：
建筑专业“多元”中高职合作班
服装设计3+2班 （与杭州职业技术学院联办）
建议学生和家长根据学生的兴趣和职业规划选择合适的专业。
