根据搜索结果，四川省内食用菌培训资源较为丰富的地区及机构如下，供参考：
一、重点培训城市及机构 绵阳市全国食用菌先进技术培训中心 ：历史悠久，技术实力强，提供优良菌种和系统培训服务，适合羊肚菌、黑鸡枞等品种学习。
绵阳市食用菌研究所培训中心 ：专注于食用菌技术，涵盖羊肚菌、茶树菇、黑鸡枞等品种，提供实地操作指导。
金堂县 作为知名食用菌产区，金堂县有较大规模的生产基地，适合开展实地学习和实践培训。 广安市 碾坝镇 ：2025年3月举办了桶装天麻及食用菌种植培训，结合理论教学与现场操作，适合初学者和进阶学习。 其他推荐地区乐山、平武、遂宁、江油 ：部分城市可能提供相关技术培训，但需进一步核实机构资质。
玉溪农业职业技术学院 ：作为农业类高校，可提供专业课程或合作培训。
二、选择建议优先考虑实践机会 ：选择提供实地操作、菌种供应及专家指导的机构，如绵阳、金堂、广安等地。
结合产业需求 ：羊肚菌、黑鸡枞等品种的培训集中在绵阳、河南等地，可针对性选择。
官方渠道核实 ：优先选择农业部门或国家级培训基地，如全国食用菌先进技术培训中心。
三、注意事项培训质量需结合学员反馈和成功案例综合评估。
部分机构需提前预约或现场确认课程安排。
以上信息综合自多个来源，具体选择可根据地理位置、培训需求及预算调整。
