湖南省确实存在多所提供幼师专业的高中职学校 ，其中包括：
长沙幼儿师范高等专科学校
娄底幼儿师范高等专科学校
湘西民族职业技术学院
益阳师范高等专科学校
长沙市英蓝中等职业学校
长沙华中涉外职业高中
湖南省中南艺术学校
长沙市信息职业技术学校
株洲市幼儿师范学校
湘南幼儿师范高等专科学校
湖南幼儿师范高等专科学校（合并升格于原常德师范和桃源师范学校）
湘中幼儿师范高等专科学校
怀化师范高等专科学校
这些学校提供了幼师专业，并且各有其特色和优势。例如，长沙幼儿师范高等专科学校在幼师专业领域具有领先地位，拥有丰富的教育资源和师资力量。娄底幼儿师范高等专科学校则注重培养学生的创新思维和实践能力，并积极与企业合作，提供实习实训机会。湘西民族职业技术学院则结合民族特色，培养具有专业素养和民族情怀的幼教人才。
建议您根据自己的兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择，并进一步了解各学校的招生简章和课程设置，以便做出最适合自己的选择。
