天津市中等职业学校（职高）的专业课程教材包括以下几本：
普通动物学（第二版）主编：张训蒲
出版社：中国农业出版社
出版日期：2015年6月
植物生理学（第二版）主编：王忠
出版社：中国农业出版社
出版日期：2009年12月
农业经济学（第五版）主编：钟甫宁
出版社：中国农业出版社
出版日期：2011年2月
农产品加工原理及设备主编：周江、王昕、任丽丽
出版社：化学工业出版社
出版日期：2015年9月
电工与电气设备（农业水利技术专业）（第一版）主编：陶有抗
出版社：水利水电出版社
出版日期：2003年1月
花卉生产技术主编：罗镪
出版社：高等教育出版社
出版日期：2010年11月
园林设计基础主编：周业生
出版社：高等教育出版社
出版日期：2010年11月
园林植物生长与环境主编：黄鹏
出版社：中国农业出版社
出版日期：2012年10月
兽医基础（第二版）主编：张进林、刁有祥
出版社：高等教育出版社
出版日期：2009年8月
化学工程基础（第二版）主编：武汉大学
出版社：高等教育出版社
出版日期：2009年8月
子合成工艺学主编：韦军
出版社：华东理工大学出版社
出版日期：2011年2月
物理化学简明教程（第四版）主编：印永嘉等
出版社：高等教育出版社
出版日期：2007年8月
化学工艺概论主编：章红
出版社：化学工业出版社
出版日期：不详
语文教材主编：天津市中等职业学校语文教材编写组
出版社：天津科学技术出版社
出版日期：2004年1月
这些教材涵盖了农林牧副渔类、资源环境类、石油化工类等多个专业领域，为天津市中等职业学校的学生提供了全面的专业课程学习资源。建议教师和学生根据最新的出版信息和教学需求选择合适的教材。
