根据搜索结果，北京糕点培训是否包分配工作取决于具体的培训机构及其政策。以下是一些培训机构的就业保障情况：
北京市金匠人职业技能培训学校 就业保障：学校可根据各单位培训需求量身定制课程，并提供职业技能等级认定，考试合格后可获得人社局备案的职业技能等级证书。 北京百甜汇蛋糕培训学校 就业保障：合格学生毕业包分配或者支持学员独立开店。 北京品味轩餐饮培训中心 就业保障：虽然搜索结果中没有明确提到包分配，但提供了专业的糕点系列技术培训服务，对于学员开店或就业有一定的支持。建议在选择糕点培训机构时，详细了解其就业保障政策，并实地考察学校的教学环境和师资力量，以确保获得满意的培训效果和就业支持。
