在福州的职业高中，有几个专业是非常值得推荐的：
计算机应用技术 ：计算机类专业是目前就业前景最广阔、发展空间最大的专业之一。福州中专学校的计算机类专业设备齐全，教学实验室面积达到2000多平方米，师资力量雄厚，毕业生就业率高，深受学生和社会的认可。主要开设有计算机应用技术、动漫制作、网络技术等专业。
电子商务专业 ：随着电商行业的迅猛发展，电子商务专业非常有前景。学习该专业可以掌握电商平台运营、市场营销、供应链管理等技能，具备创业和就业的机会。
人工智能专业 ：人工智能是未来的发展趋势，学习该专业可以掌握机器学习、深度学习、自然语言处理等技术，有着广阔的就业前景。
医学相关专业 ：医学类专业是社会需求大且稳定的领域，如临床医学、药学、口腔医学等，毕业后可选择医院、药企、科研机构等领域就业。
数据科学专业 ：随着大数据的快速发展，数据科学专业成为热门。学习该专业能够掌握数据分析、数据挖掘、可视化等技能，应用广泛且待遇较好。
风景园林专业 ：风景园林专业就业方向广泛，可以从事景观制作、景观规划、设计施工、景观管理等岗位，适合对园林设计和规划感兴趣的学生。
汽车检测与维修技术 ：该专业有汽车检测与维修、机电一体化技术、数控技术、铸造技术等课程，学生毕业后可以在汽车、机械制造等多个领域找到良好的职业发展机会。
护理专业 ：随着人口老龄化的加剧，医疗领域对护士与护理人员的需求逐渐增加。护理专业不仅需求量大，且薪资待遇较好，适合女生报考。
建筑类专业 ：建筑工程技术、工程造价等专业随着城市建设和房地产业的发展，人才需求较大。
机电汽修类专业 ：汽车检测与维修技术、机电一体化技术等课程市场需求旺盛，专业技能需求高，薪资水平较高。
电子信息工程 ：涵盖了电路基础、信号处理、综合布线和数字信号等多个方面内容，随着社会信息化程度不断提高，该专业的需求量也在增加。
会计专业 ：会计专业的核心是财务管理与财务报告，培养学生掌握财务数据的收集、整理、对比、分析及报告等技能，就业前景好，薪资待遇也相对不错。
市场营销 ：随着市场经济的不断发展，市场营销专业的需求也在不断增加，毕业生可以从事市场分析、营销策划、销售管理等工作。
根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议选择与自己兴趣和未来发展方向相符的专业，同时考虑专业的就业前景和薪资待遇。
