在职高选择专业时，可以考虑以下几个相对简单且具有较好就业前景的专业：
文秘专业 ：学习内容主要包括较强的文字功底和沟通能力，现代化办公设备操作。就业方向包括商贸部门、工商企业、金融机构等从事管理、商务谈判等工作。
建筑类专业 （如公用建筑和民用建筑）：学习内容涉及建筑设计和施工等方面的知识。这类专业虽然需要一定的技能，但相对其他专业来说，学习门槛较低，容易上手。
旅游专业 ：学习导游业务，工作内容包括给游客讲解各地风情、提高自身综合素养等。这个专业适合喜欢旅游和与人沟通的学生。
会计事务专业 ：学习经济学、管理学、财务管理等学科知识，培养经济方面的人才。这个专业相对容易升学，并且有广泛的就业前景。
幼儿保育专业 ：随着我国幼教事业的迅速发展，对于幼儿教师和管理人员的需求骤增，幼师专业的毕业生供不应求。
计算机类专业 （如计算机应用、计算机网络技术、动漫与游戏制作等）：这些专业应用范围广，学习内容涵盖计算机维护、应用硬件与维护、影视制作等。在互联网时代，计算机类专业十分被看好。
电子商务专业 ：培养适合网站策划与编辑、网店运营、网络营销、网店客服等方面的实用型技能型人才。
酒店管理 ：注重培养学生掌握酒店服务与管理的基本知识和技能，如前台接待、客房服务等。
市场营销 ：不需要专门技术专业课程，适合性格开朗、善于沟通的学生。
烹饪与营养 ：适合喜欢美食和厨艺的学生，学习烹饪技术，就业前景广阔。
美容美发 ：美容美发行业具有较大的市场需求和发展空间，适合对美容美发技术感兴趣的学生。
护理专业 ：学习相关的人文社会科学知识和医学基础、预防保健的基本理论知识，受到护理学的基本理论、基本知识和临床护理技能的基本训练，具有对服务对象实施整体护理及社区健康服务的基本能力。
空中乘务专业 ：培养具有较高的政治素质、文化素质、业务素质和身体素质的专门人才，毕业后可以在国内各大航空公司工作。
这些专业相对较为简单且实用，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。
