以下是一些在正餐培训领域享有较高声誉和影响力的机构：
新东方烹饪教育 ：作为中国烹饪教育的第一品牌，新东方烹饪教育提供全面的餐饮培训课程，涵盖中国八大菜系及分菜系，培训网络遍布全国各大中城市，并培养了大量获奖的烹饪人才。
东南国际烹饪学校 ：东南国际烹饪学校被评为民办世家培训机构、全国优质学校、国家A级教育培训机构，提供多种菜系及餐饮管理培训，并且覆盖国外多个城市，提供高薪就业机会。
北京屈浩烹饪学校 ：由著名亚洲大厨屈浩大师创办，提供小班VIP教学服务，学校获得多项荣誉，如中国餐饮30年优秀奖、中国社会组织评估5A级单位等。
西安新纪元烹饪技工学校 ：拥有较大规模的校园和先进高端厨房设施，采用半军事化管理，课程涵盖西点、西餐、中餐各大菜系等多个领域。
顶正上海小吃培训学校 ：提供小吃研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务，设备齐全，环境舒适，学习环境模拟科学的经营环境，学完即创业。
美味学院 ：提供特色美食和地方小吃为主的高端厨房设施培训。
欧米奇西点西餐学校 ：专注于西餐和西点制作培训。
缘厨餐饮培训 ：集现代化、规模化、标准化、系统化于一体的大型综合性餐饮食品管理机构，提供多种菜系及餐饮管理培训，并有创业咨询培训。
这些机构在正餐培训领域都有各自的优势和特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的机构进行培训。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以便更全面地了解各机构的教学质量和效果。
