灌云县确实存在职业高中，并且学生数量相对较多。具体信息如下：
江苏省灌云中等专业学校 ：类型 ：集中等职业教育、成人学历教育、各类培训为一体的多层次、综合性重点中等职业学校。
专业 ：机械加工技术、电子电器应用与维修、播音主持、计算机应用、学前教育、汽车制造与检修、机电一体化等二十余个专业。
学生数量 ：虽然具体数字未提供，但学校被描述为拥有多个主干专业群和品牌专业，并且获得了较高的教育评级和荣誉。
灌云县职业教育中心 ：类型 ：集中等职业教育、成人学历教育、各类培训为一体的多层次、综合性国家级重点、省四星级、省高水平示范性中等职业学校。
学生数量 ：全日制在籍学生5000余人。
灌云县技工学校 ：类型 ：技工学校。
学生数量 ：虽然具体数字未提供，但作为灌云县职业教育的重要组成部分，学校提供技能实训。
灌云县职工技术教育中心 ：类型 ：全日制普通中等职业学校。
学生数量 ：现有全日制在校生1768人，其中高级工、技师班学生比例达70%以上。
综上所述，灌云县有多所职业高中，学生数量较多，尤其是灌云县职业教育中心和江苏省灌云中等专业学校的学生人数均在5000人以上。这些学校提供多样化的专业课程和职业教育，致力于培养技术型人才。
